Olio Mimi - Coratina

Frisch von der Ernte

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Produktbeschreibung

Olio Mimì Coratina ist ein außergewöhnliches natives Olivenöl extra aus Apulien, Italien, hergestellt aus 100 % Coratina-Oliven. Diese Sorte ist bekannt für ihren kraftvollen Charakter, hohen Polyphenolgehalt und ihr intensives Geschmacksprofil.

Dieses Premium-Olivenöl überzeugt mit einem intensiv grün-fruchtigen Aroma und eleganten Noten von Olivenblatt, Artischocke und frischen Kräutern. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Profil mit Mandel, wilder Zichorie und grünem Gemüse, gefolgt von einem langen Abgang mit Distelnoten, ausgeprägter Bitterkeit und angenehmer Schärfe.

Sorte	Coratina
Intensität	Hoog
Produktionsgebiet	Puglia, Italië
Erntejahr	2025/2026
Säuregehalt	0.18
Polyphenole	700+mg/kg
Technisches Datenblatt	PDF ansehen

Dank der perfekten Balance zwischen Kraft, Bitterkeit und Schärfe ist dieses Olivenöl ideal für Liebhaber charakterstarker italienischer Olivenöle.

Perfekt zu: Gegrilltem Fleisch, Bruschetta, Hülsenfrüchten, Salaten und mediterranen Gerichten.

Ausgezeichnete Qualität
Dieses Olivenöl gehört zur absoluten Spitze Italiens und wurde ausgezeichnet mit:

Bibenda 2026 – 5 Gocce
Flos Olei – 99/100 Punkte

Produktdetails

Herkunft: Apulien, Italien
Olivensorte: 100 % Coratina
Typ: Natives Olivenöl Extra

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