{"product_id":"marina-palusci-alchimia","title":"Marina Palusci Alchimia Leccio del Corno Olivenöl Extra Nativ | Abruzzen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlchimia — Leccio del Corno Monocultivar aus den Abruzzen | 500 ml | Ernte 2025\/2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Leccio del Corno | Späte Ernte Ende November | Kaltgepresst | 668 mg\/kg Polyphenole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlchimia ist die späte Ernte von Marina Palusci: ein sortenreines Öl aus 100 % \u003cstrong\u003eLeccio del Corno\u003c\/strong\u003e, gepflückt Ende November, wenn die Sorte ihren natürlich süßen, aromatischen Charakter am duftendsten zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Hain liegt auf lehmig-kalkhaltigem Boden auf 278 Metern Höhe in Pianella, Abruzzen, und ist rund vierzig Jahre alt. Kalte Extraktion und natürliche Dekantierung unter Inertgas halten das blumige Aroma vollständig intakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGoldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase leicht fruchtig und ausgeprägt floral: gelbe und rote Blüten, Kamille, Blauregen, reife Mandel und aromatische Kräuter, mit Noten von Aprikose, reifem Apfel und tropischen Früchten sowie einem leichten Hauch reifer Tomate im Abgang. Am Gaumen delikat und harmonisch, mit einer sanften Bitterkeit und Schärfe, die der blumigen Nase sauber folgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktvorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeltene sortenreine Leccio del Corno — ungewöhnlich in Europa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoher Polyphenolgehalt: 668 mg\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiedriger Säuregrad: 0,28 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpäte Ernte für maximale aromatische Reife\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgeprägt floral mit Kamille und Aprikose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErntejahr: 2025\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlaschengröße: 500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendungsempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoh auf feinen Gerichten: Weichkäse und Burrata, delikater Fisch und Meeresfrüchte, Carpaccio von rohem Fleisch, Pilzsalate und Pasta. Sogar über Eiscreme kommt die natürliche Süße wunderbar zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePianella, Abruzzen, Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 % Leccio del Corno\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErntezeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnde November 2025 (späte Ernte)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,28 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePolyphenol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e668 mg\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIntensität\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMittel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlter der Olivenhaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecirca 40 Jahre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Marina Palusci","offers":[{"title":"500ml","offer_id":56085841936769,"sku":"MRP-ALCH-500","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1073\/5233\/files\/Untitleddesign_8.jpg?v=1786622704","url":"https:\/\/olivenolmarkt.de\/products\/marina-palusci-alchimia","provider":"Olivenöl Markt","version":"1.0","type":"link"}